Departemen Teknik Kimia Universitas Diponegoro (UNDIP) berkolaborasi dengan Universiti Teknologi Malaysia (UTM) dalam sebuah kegiatan pengabdian kepada masyarakat internasional yang diselenggarakan tanggal 25 Oktober 2024 di Cokelat Monggo, Yogyakarta. Program ini bertujuan untuk meningkatkan wawasan dan keterampilan masyarakat dalam industri pengolahan kakao-cokelat dengan menerapkan teknologi tepat guna. Sebagai salah satu produsen cokelat premium lokal, Cokelat Monggo dipilih sebagai lokasi untuk membina pelatihan berkelanjutan yang dapat memberikan manfaat jangka panjang bagi petani kakao dan pengusaha kecil di sekitar Yogyakarta.
Kegiatan ini dihadiri oleh sejumlah dosen yaitu Prof Ir. Didi Dwi Anggoro, M.Eng, Ph.D dari Depertemen Teknik Kimia Universitas Diponegoro dan Prof. Dr. Aisah Abdul Jalil dari Departemen Teknik Kimia Universiti Teknologi Malaysia,dan Peserta dari Mahasiswa Magister Teknik Kimia UNDIP dan UTM , yang bersama-sama berbagi pengetahuan dan pengalaman dalam proses pengolahan kakao modern dan berkelanjutan. Selain itu, program ini juga memberikan edukasi tentang teknik pascapanen yang efisien, pentingnya kualitas bahan baku, serta pengembangan produk cokelat dengan nilai tambah yang dapat meningkatkan kesejahteraan petani kakao.
Menurut Prof Ir. Didi Dwi Anggoro, M.Eng, Ph.D, kegiatan ini merupakan wujud nyata komitmen kedua universitas dalam menjalankan tanggung jawab sosial dan pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan sains dan teknologi. “Kami berharap kolaborasi ini dapat membuka peluang baru bagi masyarakat lokal untuk memajukan industri cokelat di Indonesia dengan kualitas yang mampu bersaing di pasar internasional,” ujarnya.
Dalam kegiatan ini, para peserta diberikan kesempatan untuk mengunjungi pabrik Cokelat Monggo dan belajar langsung mengenai praktik terbaik dalam produksi cokelat. Selain pelatihan teknis, acara ini juga memperkenalkan peserta pada upaya pelestarian budaya lokal yang melekat dalam proses pembuatan cokelat di Yogyakarta.
Kegiatan pengabdian internasional ini diharapkan menjadi langkah awal dalam membangun jaringan kerjasama yang lebih luas antar perguruan tinggi di Asia Tenggara dalam bidang penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.